Frutas: Morango
O Morango é considerado, na linguagem vulgar, como um fruto vermelho proveniente do morangueiro, da família das rosáceas.
Em termos científicos não se pode considerar um fruto já que é constituído pelo receptáculo da flor original (composta), em volta do qual se dispõem os frutos as sementes que são notoriamente visíveis sob a forma de grainhas. Tecnicamente, o morango é um fruto acessório agregado, o que significa que a parte carnuda deriva não do ovário da planta, mas do receptáculo que sustenta os ovários.
História do morango…
O morango jardim foi criado pela primeira vez na Bretanha, no noroeste da França, na década de 1750 por meio de um cruzamento de Fragaria virginiana do leste da América do Norte com a variedade Fragaria chiloensis, que fora trazida do Chile por Amédée-François Frézier em 1714.
Principais características do morango
Características gerais:
- O morango é uma fruta vermelha, cuja origem é a Europa.
- Produzida pelo morangueiro, é um fruto rasteiro.
- Existem várias espécies de morango, sendo a Fragaria a mais comum e cultivada em várias partes do mundo.
Características nutricionais:
- É uma fruta pouco calórica, apresentando cerca de 32 kcal por 100 gramas de morango.
- O morango é rico em vitaminas:
- Vitamina C, A, E, B5 e B6
- Os principais minerais presentes no morango são:
- Cálcio, Potássio, Ferro, Selénio e Magnésio
- Os morangos também são ricos em flavonoides, importante agente antioxidante no organismo dos seres humanos.
- Outra característica nutricional importante do morango é que ele possui boa quantidade de fibras alimentares (cerca de 2,5 gramas de fibras por 100 gramas de morango).
- Assim, entre os principais benefícios do consumo regular de morangos para o organismo, podemos citar:
- Fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no bom funcionamento do sistema digestivo, ação anti-inflamatória, ajuda no processo de cicatrização de feridas.
- Segundo pesquisadores do Instituto Americano de Pesquisas para o Cancro, o consumo de morango pode ajudar na prevenção do cancro, porque apresenta ácido elágico, uma substância que protege o DNA de mutações e evita a formação de novos vasos sanguíneos.
Formas de comer morango:
- Na culinária, o morango é muito usado na produção de sumos, gelados, bolos, tortas doces e geleias.
Curiosidades sobre o morango!
Os morangos integram a lista dos vegetais e frutas mais “sujos”, isto é, que contêm uma maior quantidade de vestígios de pesticidas, elaborada pela ONG Environmental Working Group nos EUA. Os espinafres estão em segundo lugar nessa lista, seguidos pelas nectarinas, maçãs, uvas, pêssegos, cerejas, peras, tomates, aipo, batatas e pimentas. Todos estes alimentos continham concentrações mais altas de pesticidas do que outros produtos, o que de alguma forma nos pode deixar alarmados. Contudo, o Departamento de Agricultura americano indica que os níveis estão abaixo dos limites de tolerância, embora os cuidados de higienização e lavagem até ingestão devam ser cautelosamente considerados. A situação na Europa é semelhante, sendo o morango uma das frutas mais tratadas e possuindo uma superfície rugosa.
Informação nutricional
Com base na app “My Fitness Pal”
De seguida vou apresentar um olhar mais detalhado sobre os valores nutricionais e calóricos do Morango que foram obtidos a partir da aplicação “My Fitness Pal”, acessível para qualquer pessoa.
E fechamos o nosso Sábado Saudável com a informação nutricional e os benefícios do Morango para o nosso organismo e bem-estar. Espero que tornem o vosso dia mais saudável. Deixo o resumo das Frutas!
Bom fim de semana e bons hábitos alimentares.
Até ao próximo alimento!